Kecap terbuat dari?
Kecap terbuat dari?
Jawaban:
Kecap merupakan produk bioteknologi berbahan dasar kacang kedelai hitam.
Pembahasan:
Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan kecap yaitu jamur ๐๐ด๐ฑ๐ฆ๐ณ๐จ๐ช๐ญ๐ญ๐ถ๐ด ๐ธ๐ฆ๐ฏ๐ต๐ช๐ช. Jamur ini akan membantu proses fermentasi kacang kedelai hitam dan merubah protein pada kacang kedelai menjadi bentuk asam-asam amino yang mudah dicerna oleh tubuh.