Kecap terbuat dari?

Kecap terbuat dari?

Jawaban:

Kecap merupakan produk bioteknologi berbahan dasar kacang kedelai hitam.

Pembahasan:

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan kecap yaitu jamur 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘸𝘦𝘯𝘵𝘪𝘪. Jamur ini akan membantu proses fermentasi kacang kedelai hitam dan merubah protein pada kacang kedelai menjadi bentuk asam-asam amino yang mudah dicerna oleh tubuh.

Tinggalkan komentar