Kandungan zat yang terdapat pada kunyit dan temulawak adalah?

Kandungan zat yang terdapat pada kunyit dan temulawak adalah?

Jawaban:

Kunyit dan temulawak mengandung kurkumin.

Pembahasan:

Kunyit dan temulawak merupakan dua dari beberapa jenis rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat mulai dari sebagai bahan pangan atau obat herbal. Kunyi dan temulawak berkembang biak dengan akar tinggal. Akar tinggal adalah cara perkembangbiakan tumbuhan secara vegetatif alami dengan batang yang tumbuh menjalar di dalam tanah. Contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan akar tinggal antara lain lengkuas, kunyit, temulawak, dan jahe.

Kandungan utama kunyit dan temulawak adalah kurkumin. Kurkumin adalah pigmen berwarna kuning pada rimpang kunyit dan temulawak. Kurkumin memiliki efek anti inflamasi dengan menghambat molekul yang terlibat dalam peradangan dan merupakan anti oksida yang sangat kuat.

Tinggalkan komentar